没有挨过饿，就不知道饥饿是啥滋味。我的童年就是在饥饿中度过的。记忆犹新的是那年我刚六七岁的样子，弟弟也就三四岁光景，我们没了一粒粮食，揭不开锅了。父亲跑遍了所有的家门父子，均无果而终，鼻子碰了灰不说，还着了一肚子的气。家里仅剩下一点麦麸，母亲就揪来苜蓿，混合着，搭兼着吃。记得有一次，我叫弟弟和我去新庄揪苜蓿，苜蓿这时已经很老了，我们只有揪着它的梢子煮着吃，涩涩的，不好搭口。可弟弟不愿去，说着说着就把刃片子就丢了过来，我躲闪不及，就扎在了我的太阳穴处，离眼睛很近，顿时就血流不止。这是我最难忘的记忆之一。最后，在王家店子的李家姑姑知道了，送给了我们五升麦，而他家仅有一斗麦，也就是说她给自己仅仅留下了五升麦，这样的情义，父母记了半辈子，想起了就说，是你姑姑救了咱们啊！而这些麦我们竟吃了半年，直到新麦子下来，我们才没有挨饿。
为了不挨饿，母亲表现出了她坚毅刚强的一面，她连爬带跪，把新庄下面的沟摊洼全都开垦了，种上了冬瓜、番瓜、洋芋、白萝卜、胡萝卜，就在这年的冬天，我们把番瓜、洋芋和粮食搭兼上吃，终于吃得饱了。
在这中间，母亲创造性地做了好多现在想来很好吃的食物。比如说，她把咸菜用水滤尽乳酸，放点猪油或清油一滋啦，用蒸的半熟的高粱面包成角角，再在锅里一滋啦，就很好吃；她用糜子面或玉米面，做成干粮，我们俗称铜锤，她做的较别人做的就好吃些；她还可以用糜子面或玉米面做黄煎脑，也很好吃；她还可以用玉米面做碗饽饽，很是好吃；她还可以用玉米面和银面（黑面，小麦的）做夹钢馍馍，有一股甜甜的清香；她还可以用高粱面搓成小搓搓，蒸熟，用咸菜调着吃，放点熟油辣子，味很美！
另外，母亲还做的可口的荏拌子，做的可口的洋芋和番瓜烩菜。记得我们那时吃的菜很少的，我又很馋，她就为我炒点水萝卜、白萝卜，反正在她的手里，没有什么不是可以不能炒的。转自雨林木风写区
微博帐号登录