[系统软件]苏菜美味30种 (王俊玲)文字版PDF 专为家庭学做江苏菜肴而编写 [复制链接]

运行环境：WinXP/2003/win7/
软件语言：简体中文
软件类型：国产软件 - 书籍教程 - 时尚生活
授权方式：免费版
软件大小：4.90 MB
推荐星级：
更新时间：2010-04-24 11:38:32

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做江苏菜肴而编写。书中精选了较有代表性并适宜家庭制作的苏菜30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法、风味特色等作了介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书文图并茂，科学实用，好懂易学，适宜于家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。
目录:
清炖蟹粉狮子头
梅菜扣肉
无锡排骨
大烧肚块
南炒腰花
鸡丝豆苗
香酥鸡腿
花雕凤翅
松仁鸭方
松鼠鱼
菊花鱼
油浸鱼
玉黍鱼
拆烩鲢鱼头
松仁鱼米
熘鱼丸
莼菜鱼丸汤
红烧鳝段
炒鳝糊
炝虎尾
烩虾仁
古老虾
两吃吓
葱姜炒蟹
腰果鲜贝
鸡火煮干丝
炝拌干丝
蒜茸菜花
三鲜豆腐盒
拔丝莲子


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喜爱苏菜

呵呵，老家是江浙的吗

学习一下做菜了。

呵呵，喜欢的人应该不少。