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[植物花卉]韩国美食：辣白菜的做法[13P] [复制链接]

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离线懒散

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2008-06-26 13:24:36

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1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天 .

(注意：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油)

2.腌了半天后，挤掉水分

3.准备好：姜，蒜，苹果，梨

4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可

5.辣椒面，盐，味精
　　辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度

6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀

7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中

8.搅拌

9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹

10.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。

11.3—5天后成功
[img]http://club.yninfo.com/NewUserImages/071120/2008616235454193.jpg[/img]

12.最后就流口水了
[img]http://club.yninfo.com/NewUserImages/071120/2008616235522919.jpg[/img]

13.最后装盘.
[img]http://club.yninfo.com/NewUserImages/071120/2008616235632516.jpg[/img]

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